Veganes "Käsefondue" - schnell gemacht und super lecker!
für 2 Personen
- 300 ml Wasser
- 9 EL Edelhefeflocken
- 4 EL vegane Margarine
- 7 TL Mehl
- 2 TL Senf
- 1 TL Salz
- 1 - 3 Knoblauchzehen
- Schuss trockener Weisswein
Zubereitung:
- Margarine in einem kleinen Topf zergehen lassen (volle Hitze)
- Mit einem Schneebesen, unter ständigem rühren, das Mehl unterheben
- Abwechselnd Wasser und Edelhefeflocken hinzugeben
- Senf und Salz mit reinrühren
(soweit das klassische Hefeschmelz-Rezept, nur etwas andere Verhältnisse) - Knoblauch mit einer Knoblauchpresse zerkleinern und hinzugeben
- Ordentlichen Schuss trockenen Weisswein (vegan) hinzugeben
- Abschmecken und z.B. mit Weissbrot genießen :)
Rezept: Manuel Wetzig Rovira
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen